食品塑料包装安全的重要意义改革开放三十多年来，我国社会经济不断发展，人民生活水平得到极大地提高，俗话说“民以食为天”，解决了温饱问题的国人，继而对食品样式、味道、营养卫生、安全状况愈来愈重视。从“PVC保鲜膜致癌风波”到“一次性餐具污染事件”，再到雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回事件，使人们逐渐认识到“食品安全”，并不单单是食品本身的卫生安全问题。它还涉及从食品生产、加工过程、仓储运输、流通消费等诸多环节。食品包装材料和容器是食品生产的源头，食品包装虽然在很大程度上起到了保护食品的作用，但是如果选用了不合格不安全的食品接触材料，不仅起不到保护食品作用，反而会对食品造成污染，只有安全合格的食品包装材料才能生产出符合质量安全要求的食品。
包装制品原辅材料的选择、包装制品的结构设计、包装制品的加工制作以及包装使用、包装标识都直接影响着被包装食品的食用安全性。食品包装作为食品的外在构成部分，其特点一是不可食用；二是对食品的保护；三是对食品会产生一定的影响，其中包括对食品的感官特征的影响(如白酒在陶瓷缸、葡萄酒在橡木罐内其风味最佳，超过保质期保存期的罐头食品有不良的异味、金属味等)，理化性能的影响(保持食品最佳的理化性能，防水、防潮、防震、防氧化、透气、透氧、隔热、保温、抗辐射等)，卫生状态的影响等。
食品包装袋对于食品安全有着双重意义：一是，合适的包装方式和材料可以保护食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、品质等特性不发生改变；二是，包装材料本身的化学成分会向食品中发生迁移，如果迁移的量超过一定界限，会影响到食品的卫生。塑料是食品包装的四大支柱材料之一，也是应用最为广泛的包装材料之一，其在包装方面的特殊优势，使其逐渐取代玻璃、金属等传统包装材料，成为食品销售包装的最主要材料。
随着食品接触性包装安全问题的频发，其中不乏涉及塑料包装材料的事件，世界贸易全球化的趋势日渐明显，各国政府对食品包装制定了不同的法律法规和生产检测标准，实行不同的监督管理制度，我国作为食品出口大国，一方面要密切关注、收集国外有关食品包装的法律法规和检测动态，整理、消化、吸收国外的食品包装方面的标准，检测方法，将其转化为可操作的检测依据和方法，积极科学有效地应对贸易技术壁垒，促进我国对外贸易发展；另一方面，在学习研究国外食品包装安全监管制度的优劣，博采众家之长，在研究借鉴的基础上，进一步建立健全我国的食品包装安全监管体系，和发达国家接轨，是当前乃至今后较长时期亚待研究和解决的问题。
随着科技的不断进步，包装形式和种类也日趋多样，由于塑料自身优良的特性，如质轻、易于包装、易加工、便于回收等优点，使塑料类食品包装在各类接触性食品包装材料中发展尤为迅猛突出，塑料包装袋在食品包装上的使用已越来越多，在超市的货架上，我们随处可以见到各种的食品，如饮料、矿泉水、食用油、鲜牛奶、酸奶、酱油等等，大多都是采用塑料容器进行包装。可以毫不夸张地说塑料食品包装在我们的日常生活中无处不在，它已于我们日常生活密切相关。因此，对塑料食品包装的安全性分析能在一定程度上从一个侧面反映整个食品包装的安全性问题。国内外对食品接触性材料的监督管理体系中，亦将塑料接触性材料纳入监管重点。
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